Die Ionenchromatographie ist Thema dieses vielseitigen Berzelius-Laborjournals. Beginnen tut es mit der Evolution der IC, von der ersten Erwähnung ihres Prinzips in der Bibel über ihre Rolle im zweiten Weltkrieg bis hin zum ausleihbaren Hightech-Ionenchromatographen. Dann folgen zahlreiche Erklärvideos, Audios und Interviews, die Hintergründe, Funktionsweise, Inbetriebnahme und Bestimmung der Kationen und biogenen Amine in diversen Getränken erläutern. Dann folgt ein Ausblick, was alles noch mit der IC möglich ist, bevor Anregungen für den Unterricht folgen.